Auteur: Chantal
-
Is Bier Milieuvriendelijk? Zo Kies Je Bewust
Of het nu gaat om een verkoelend speciaalbier op het terras of een elegante gin-tonic in het weekend: we genieten massaal van een alcoholisch drankje. Met de enorme opkomst van de craft brewery-trend telt België ondertussen meer dan 375 brouwerijen en is het aantal brouwerijen in Nederland zelfs vervijfvoudigd naar ruim 800. Maar hoe milieuvriendelijk…
-
Is Wijn Slecht voor de Planeet? Alles over Duurzame en Biologische Wijn
Wanneer we ’s avonds genieten van een goed glas wijn, staan we er zelden bij stil welke reis de druif heeft afgelegd voordat deze in ons glas belandt. Wijn staat symbool voor gezelligheid, vakmanschap en traditionele ambacht. Maar achter de schilderachtige wijngaarden schuilt een complexe realiteit: de impact van de wijnproductie op ons milieu en…
-
Wat is de impact van frisdrank op het milieu en wat zijn duurzame alternatieven?
Het is een bekend fenomeen: je hebt trek in een verfrissend drankje op een warme dag, of zoekt wat bruis tijdens het avondeten. Frisdrank is overal om ons heen en maakt voor velen een vast onderdeel uit van de dagelijkse routine. Wat echter vaak onderbelicht blijft, is de gigantische ecologische afdruk die de frisdrankindustrie achterlaat…
-
De duurzame waarheid over zoetmakers
Of je nu een taart bakt, je koffie zoet of simpelweg bewust bezig bent met wat je eet: suiker is niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven. Maar achter dat witte of bruine korreltje schuilt een hele wereld van landbouw, transport en verwerking. Als we kijken naar milieubelastende factoren zoals CO₂-uitstoot, waterverbruik en…
-
Wat is de impact van bewerkte voeding op het milieu
Bewerkte etenswaren zijn tegenwoordig bijna niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven. Denk aan kant-en-klare maaltijden, ontbijtgranen, koekjes, chips, vleeswaren, frisdranken en diepvriesproducten. Ze zijn gemakkelijk, vaak lang houdbaar en eenvoudig te bereiden. Maar wat is eigenlijk de milieu-impact van bewerkte etenswaren? En zijn bewerkte producten altijd slechter voor het milieu dan verse…
-
Voedselcertificeringen: wat beloven keurmerken?
Sta je in de supermarkt ook weleens te turen naar al die logo’s op een verpakking? Je vraagt je af: wat betekenen al die voedselcertificeringen? Ze geven informatie over biologische teelt, dierenwelzijn, eerlijke handel of visserij, maar beoordelen geen compleet product. Goed nieuws: met een beetje kennis van de labels kies je gerichter, zonder elk…
-
Hoe weet ik waar mijn eten vandaan komt?
Hoe kun je controleren waar je voedsel is geteeld, gemaakt of verwerkt? Je vraagt je misschien af: hoe weet ik waar mijn eten vandaan komt, als de verpakking vooral mooie beloften laat zien? Herkomstinformatie helpt je om transport, productiewijze en seizoenskeuzes beter te begrijpen. Begin met het etiket, controleer wat er precies staat en vraag…
-
Welk alternatief voor melk is het groenst?
Steeds meer mensen kiezen naast of in plaats van koemelk voor een plantaardige drank. In het koelvak vind je inmiddels haverdrink, sojadrink, amandeldrink en andere alternatieven. Maar welk melk-alternatief is het groenst? Er bestaat geen antwoord dat voor iedere situatie hetzelfde is. De milieu-impact wordt bepaald door meerdere factoren, waaronder landbouw, watergebruik, grondstoffen, verpakking en…
-
Wat is de milieu-impact van soja? | Soja & duurzaamheid
Wat is de milieu-impact van soja? Soja speelt een belangrijke rol in ons voedselsysteem. De plant wordt wereldwijd op grote schaal geteeld en verwerkt tot allerlei voedingsmiddelen en grondstoffen. Denk aan tofu, tempeh en sojadrink, maar ook aan sojaolie en veevoer. Door de grote wereldwijde vraag naar soja ontstaat een belangrijke vraag: wat is de…
-
Moet ik alle producten met palmolie vermijden?
Palmolie zit in opvallend veel producten: van koek en chocopasta tot verzorgingsproducten. Omdat palmolie in verband wordt gebracht met ontbossing en verlies van biodiversiteit, vragen veel consumenten zich af: moet ik alle producten met palmolie vermijden? Het antwoord vraagt om wat nuance. Waarom wordt palmolie bekritiseerd? Oliepalmen leveren per hectare veel olie. Juist die hoge…
-
Is biologisch eten echt beter voor het milieu?
Biologische producten hebben een duidelijk imago: natuurlijk, gezond en beter voor het milieu. Maar is biologisch eten echt duurzamer? Het antwoord hangt af van wat je precies onder ‘beter voor het milieu’ verstaat. Biologische landbouw werkt volgens andere productieregels dan conventionele landbouw. Zo zijn er beperkingen rond het gebruik van bepaalde synthetische gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest,…
-
Moet ik alleen lokaal geproduceerde levensmiddelen kopen?
Lokale producten voelen logisch als duurzame keuze. Als een appel, groente of ander voedingsmiddel uit de buurt komt, hoeft het immers minder ver te reizen. Toch is de afstand tussen boerderij en bord maar één onderdeel van de totale milieu-impact van voedsel. Daarom is de vraag niet alleen: ‘Hoe ver heeft dit product gereisd?’, maar…
