Voor miljoenen mensen is een kop koffie het onmisbare begin van de dag. Maar terwijl we genieten van onze dagelijkse dosis cafeïne, staan we zelden stil bij de ecologische afdruk die achter onze koffiemachine schuilgaat. Van de teelt van de koffieboon tot het opwarmen van het water in je keuken: elke stap telt. Maar wat…

Vis eten en duurzaamheid: het lijkt soms een onmogelijke combinatie. Aan de ene kant is vis een voedzame bron van eiwitten en past het binnen een gezond voedingspatroon. Aan de andere kant heeft visserij invloed op de oceanen, visbestanden en ecosystemen. Dus: kan ik vis eten zonder de planeet te schaden? Het eerlijke antwoord is:…

Vlees eten heeft impact op het milieu. Toch is er een groot verschil tussen de verschillende vleessoorten. Rundvlees heeft bijvoorbeeld een veel grotere ecologische voetafdruk dan kip of sommige andere vleessoorten. Betekent dit dat je zonder schuldgevoel voor kip kunt kiezen? Niet helemaal. Bij de keuze voor duurzaam vlees spelen namelijk meer factoren mee dan…

Vegan eten wordt vaak gezien als een van de meest milieuvriendelijke keuzes die je kunt maken. En daar zit zeker een kern van waarheid in. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben gemiddeld een grotere ecologische voetafdruk dan veel plantaardige voedingsmiddelen. Maar betekent dat automatisch dat ieder vegan product beter is voor de planeet? Niet…

Moet je zuivel en eieren volledig uit je voeding schrappen om duurzaam te eten? Dat is een vraag waar steeds meer mensen mee worstelen. Aan de ene kant weten we dat dierlijke producten een grotere impact op het milieu kunnen hebben dan veel plantaardige alternatieven. Aan de andere kant zijn melk, yoghurt, kaas en eieren…

Blog 2: Keukenpapier lijkt onmisbaar in de moderne keuken. Een gemorst glas water, een vlek op het aanrecht… je pakt snel een velletje. Omdat papier een natuurlijk product is, denken veel mensen dat het een groenere optie is dan bijvoorbeeld het uitwassen van theedoeken. Maar het tegendeel is waar! De productie van keukenpapier heeft een…

Duurzaam afwassen hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Wie minder plastic en wegwerpartikelen in de keuken wil gebruiken, kan eenvoudig overstappen op herbruikbare afwasproducten. Denk aan een houten afwasborstel, wasbare vaatdoeken, een loofah-spons of een herbruikbare schuurspons. Maar wat is nu écht een goed alternatief voor het traditionele afwassponsje? En waarmee kun je de afwas…